西兰花具有抗癌，美容护肤，降血压，提高免疫力等作用，要经常吃才好哦。 我最喜欢的做法就是呛拌，如果没有小孩子在家，就做香辣味的，真的很美味。
西兰花掰成小朵，用盐水浸泡20分钟左右，在洗干净
烧开水，把西兰花焯烫煮熟，不要煮久了，水烧开，放入西兰花，在煮开煮1分钟即可
捞出后，马上过量沥干水分
红油里放入生抽和盐搅拌均匀
蒜切末
蒜末放入红油碗内在拌匀
拌好的调料倒入西兰花中拌匀即可
盐水浸泡西兰的方法不仅可以去掉西蓝花里面的虫子和灰尘，还可以保持西兰花的鲜味和口感
红油就是用干辣椒碎，浇入烧滚的油烫香而成
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