小厨请大家吃豆腐啦！别想歪~杏仁豆腐吃腻了，当然要来一份小厨特供的核桃豆腐重启你的味蕾，软嫩的豆腐加香甜蓝莓酱，甜品控表示完全无法抗拒~
核桃仁50g小火炒香，晾凉后去皮
将核桃仁倒入料理机中，加入清水150ml，搅打细腻，用纱布过滤核桃露备用
琼脂3g用200ml清水泡软，连水一起倒入锅中，开中小火边搅拌边加热至琼脂完全溶解
再倒入牛奶250ml、核桃露、细砂糖10g，搅拌溶解均匀，关火
混合液用纱布过滤装入保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏2小时至凝固
取出脱模切块装碗，浇上糖水、蓝莓果酱，即可享用
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