二月二吃焖子 我们这里有二月二吃焖子的习俗。一般吃焖子都是将焖子煎制后，以芝麻酱为主调料，加蒜泥与醋拌拌吃。麻辣焖子是对传统吃焖子的方法的改进，用麻辣酱作主调料炒焖子，好吃下饭，微麻微辣的味道，家人喜欢。
焖子、青椒洗干净
焖子切成块儿
青椒切成块
起油锅，青椒入锅过油后盛出
再起油锅，葱姜入锅煸香焖子入锅炒
加麻辣酱炒
青椒入锅炒
加盐炒，炒均匀即可盛出享用
此菜主要品麻辣味道，不宜添加多种调味品
配菜添加与否以及添加种类依据个人偏爱添加
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★麻辣焖子
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