最近我家迷上了炒河粉，每天碗上一锅八宝粥和一盘超河粉。夏天太热了，需要补充水份，炖一锅八宝粥在适合不过，主食只用15分钟就能炒出一份河粉，简单又方便！
河粉稍微清洗一下
胡萝卜擦丝备用
锅里放油，倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后打散，盛出备用
锅里放油放入大蒜炒香后，放入胡萝卜，青椒饭菜一会
倒入河粉和青菜
加入盐，胡椒粉，生抽调味，翻拌均匀即可出锅
完胜街边摊的鸡蛋炒河粉就做好了，我家用的亚麻公社物理压榨的胡麻油！ 亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金
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