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淮山牛骨汤

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日期:2024-12-23 16:04热度:加载中...

淮山牛骨汤

淮山牛骨汤的做法

淮山牛骨汤

by 心随彧动
  • 家常味
  • <2小时
  • 初中水平

淮山牛骨汤,特别适合秋冬季节食用,一碗热汤下肚,全身都暖烘烘的,特别舒服。下面把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧收藏吧!

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淮山牛骨汤营养建议

  • 含糖量 4.2
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

淮山牛骨汤的食材2人份

  • 牛排骨400克
  • 野淮山1根
  • 阿胶枣12颗
  • 枸杞5克
  • 2克
  • 1块
  • 料酒20克
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淮山牛骨汤的做法

1 淮山牛骨汤菜谱图解

先把食材准备好

2 淮山牛骨汤菜谱图解

把牛排骨放入清水中浸泡两小时,期间多换几次清水,这样煲出来的汤更鲜美

3 淮山牛骨汤菜谱图解

牛排骨冷水下锅,倒入料酒,焯水五分钟,再用温水洗净

4 淮山牛骨汤菜谱图解

砂锅中倒入适量清水,放入洗净的牛排骨,选择煲汤键,开始煲汤,时间大约为两小时

5 淮山牛骨汤菜谱图解

把野淮山洗净泥巴,放入淡盐水中浸泡半小时,再去皮洗净切块。时间剩余40分钟的时候再放入锅中,继续煲汤。野淮山先用盐水浸泡再削皮不容易发黑,手也不会痒,这方法挺管用的,大家可以试试。

6 淮山牛骨汤菜谱图解

紧接着把红枣去核洗净,放入锅中。枣核燥热,所以煲汤时,我都会把枣核去掉,这样就不会上火了

7 淮山牛骨汤菜谱图解

时间剩余10分钟的时候,把洗净的枸杞放入锅中。煲汤结束后,撒入少许盐,搅拌均匀,即可出锅享用

成品图

淮山牛骨汤的烹饪技巧

这道美味营养的牛骨汤,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见

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THE END

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