做过原味蛋挞，这回加些蔓越莓， 本来感觉会有些油腻的，但因为加入了蔓越苺，带丝丝酸味，真的非常适合。 做了4个，为了拍照效果，掰开时咬了一口，就这么尝了一口，都没忙完就发现没了。
所需食材（蛋挞皮忘拍了）
淡奶油，牛奶，白砂糖混合，拌匀至溶化（现气温高所以我没有煮，直接拌至白糖溶化）
蛋黄打散
把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀，再筛入低粉拌匀
把蛋挞液过滤一遍
放进蔓越莓，再把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里
烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟
放进蔓越莓，再把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里，这样以免溢出
因为我是自制的挞皮并且用的挞模，所以烘烤的时间得看自家情况
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