花卷是很中式的面点,餐桌少不了的主食之一。 加入芝麻酱和葱油的花卷,香椿满口,松软咸香,越吃越香!
面粉加酵母,白糖,清水和成面团发酵备用
芝麻酱加清水稀释备用
葱花,盐,十三香加入烧热的胡麻油搅拌均匀备用
发酵面团揉均匀光滑,擀成长方大片
涂抹芝麻酱
在涂抹葱油
一头卷起,两头封口
放入蒸锅再次发酵20分钟,然后蒸至20分钟
蒸好取出切块食用。 亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金
发酵好的面团一定要排除空气,多揉至一会,直到面团非常光滑,这样蒸出来的花卷馒头才不会塌陷
二次发酵很重要,充分发酵后,花卷才会蓬松松软
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