做南瓜团子剩下了不少南瓜泥,直接吃嘛觉得总是少点滋味哈,必须要搭配点什么。想来想去还是做个戚风吃吃吧,还可以当早餐哈,拿来搭配现煮的南瓜银耳露,也是很不粗的选择。其实戚风蛋糕算是比较健康的蛋糕了,少油少糖,再加上南瓜的配合,绝对是很美味的一顿哦。
南瓜泥加入南瓜水、色拉油搅拌均匀
再加入蛋黄继续搅拌均匀
加入过筛的低粉,搅拌均匀
搅拌好的面糊备用
蛋白加糖打到可以拉出弯钩即可
将打好的蛋白分三次加到面糊中,切拌均匀
最后切拌均匀的面糊
切拌好的面糊倒入模具内,进烤箱170°C烤制45分钟
烤好后的蛋糕倒扣冷却即可
南瓜水就是蒸南瓜碗里的水,没有可以用 牛奶或者水直接代替
南瓜泥,原本我看的方子是100克,我不够了就直接用了80克
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