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南瓜戚风蛋糕(17CM中空)

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日期:2025-01-01 16:56热度:加载中...

南瓜戚风蛋糕(17CM中空)

南瓜戚风蛋糕(17CM中空)的做法

南瓜戚风蛋糕(17CM中空)

by soshaw
  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 新手尝试

做南瓜团子剩下了不少南瓜泥,直接吃嘛觉得总是少点滋味哈,必须要搭配点什么。想来想去还是做个戚风吃吃吧,还可以当早餐哈,拿来搭配现煮的南瓜银耳露,也是很不粗的选择。其实戚风蛋糕算是比较健康的蛋糕了,少油少糖,再加上南瓜的配合,绝对是很美味的一顿哦。

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南瓜戚风蛋糕(17CM中空)营养建议

  • 含糖量 15.33
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

南瓜戚风蛋糕(17CM中空)的食材2人份

  • 鸡蛋4个
  • 色拉油35克
  • 细砂糖45克
  • 低筋面粉80克
  • 南瓜泥80克
  • 南瓜水30克
  • 柠檬汁适量
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南瓜戚风蛋糕(17CM中空)的做法

1 南瓜戚风蛋糕(17CM中空)菜谱图解

南瓜泥加入南瓜水、色拉油搅拌均匀

2 南瓜戚风蛋糕(17CM中空)菜谱图解

再加入蛋黄继续搅拌均匀

3 南瓜戚风蛋糕(17CM中空)菜谱图解

加入过筛的低粉,搅拌均匀

4 南瓜戚风蛋糕(17CM中空)菜谱图解

搅拌好的面糊备用

5 南瓜戚风蛋糕(17CM中空)菜谱图解

蛋白加糖打到可以拉出弯钩即可

6 南瓜戚风蛋糕(17CM中空)菜谱图解

将打好的蛋白分三次加到面糊中,切拌均匀

7 南瓜戚风蛋糕(17CM中空)菜谱图解

最后切拌均匀的面糊

8 南瓜戚风蛋糕(17CM中空)菜谱图解

切拌好的面糊倒入模具内,进烤箱170°C烤制45分钟

9 南瓜戚风蛋糕(17CM中空)菜谱图解

烤好后的蛋糕倒扣冷却即可

成品图

南瓜戚风蛋糕(17CM中空)的烹饪技巧

南瓜水就是蒸南瓜碗里的水,没有可以用 牛奶或者水直接代替
南瓜泥,原本我看的方子是100克,我不够了就直接用了80克

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THE END

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