不知不觉这菜谱都在草稿箱里放了四个月了，偶然翻到马上口水哗哗的，当即决定，明天再做一次！微辣微甜微麻的鸡翅实在是太开胃，嗯，明天我觉得很有必要增加数量呀，不然完全不够吃好么？怎么做，其实很简单，前期处理到位以后，调味品只需要泰式酸辣酱一种就够了，一般大超市里都有卖哦~
配料准备好，然后把鸡翅根洗净，小的那一端用剪刀剪一圈，然后把鸡皮和筋骨往另外一端推
炒锅内放适量油，小火把蒜片，姜片，花椒等煸香
放入翅根小火煎到定型
一面煎到金黄以后翻面继续煎，煎的目的除了定型还有就是去腥
鸡翅根煎好以后加一大碗水，烧开以后转中小火煮约15分钟
鸡翅根煮熟以后加盐调味，再加一大勺泰式酸辣酱
最后让每个鸡翅根均匀的裹上一层酸辣酱就可以出锅了
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