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西红柿烧茄子

位置：首页 » 快手菜 » 西红柿烧茄子

日期：2024-08-17 22:50热度：加载中...

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子的做法

西红柿烧茄子

by 吃好吃的喽aici

炒
家常味
<10分钟
新手尝试

西红柿烧茄子，很家常的一道菜，很是下饭呢~

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西红柿烧茄子营养建议

含糖量 3.01克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 建议多吃

西红柿烧茄子的食材2人份

茄子（紫皮，圆）1个
柿子椒1个
西红柿1个
橄榄油10克
盐2克
白砂糖1克
老抽1克
大蒜1瓣
番茄酱2克

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西红柿烧茄子的做法

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西红柿烧茄子菜谱图解

茄子洗干净，切成滚刀块。放入淡盐水中浸泡10分钟左右

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西红柿烧茄子菜谱图解

泡茄子的过程中，把青椒去籽儿，切成块儿，西红柿洗干净，大蒜切末

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西红柿烧茄子菜谱图解

泡好的茄子攥去多余的水分

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西红柿烧茄子菜谱图解

锅中倒入稍微多一点儿的油

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西红柿烧茄子菜谱图解

放入茄子煎

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西红柿烧茄子菜谱图解

茄子煎软以后拿出来

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西红柿烧茄子菜谱图解

锅中留油，放入一半的蒜末爆香

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西红柿烧茄子菜谱图解

放入西红柿块儿。因为西红柿在切得过程中出水太多，所以我直接切进锅中了

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西红柿烧茄子菜谱图解

加入一小碗的清水，中火煮

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西红柿烧茄子菜谱图解

当西红柿煮的差不多的时候，加入一点儿的番茄酱

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西红柿烧茄子菜谱图解

放入青椒块

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西红柿烧茄子菜谱图解

放入茄子块儿

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西红柿烧茄子菜谱图解

一点儿的老抽

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西红柿烧茄子菜谱图解

少许的白砂糖

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西红柿烧茄子菜谱图解

出锅前撒入盐调味儿

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西红柿烧茄子菜谱图解

最后关火，撒上剩下的蒜末即可

成品图

西红柿烧茄子的烹饪技巧

茄子不吸油的小窍门，就是把茄子切好以后，用盐水泡一泡，或者直接撒点儿盐，将茄子中的水分逼出来，这样在炸茄子或者煸茄子的过程中，它所吸得油就大大减少

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标签：西红柿烧茄子的做法西红柿烧茄子的家常做法西红柿烧茄子西

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