干爽 鱼香肉丝
干木耳可以用热水泡发二十分钟，冷水泡发一小时，因人而异。选择一小时的口味干脆，吃起来口味更好，但时间长
泡发好的木耳、胡萝卜、瘦肉切丝，蒜姜切丝
准备一小碗，倒入老抽两勺，料酒一勺，陈醋一勺半，生粉一勺，白砂糖一勺，少许盐即可
倒入菜油，锅热，倒入小碗猪肉，翻炒直至全部发白，倒入一些蚝油，翻炒一会
肉丝炒好即可出锅盛盘
锅热，倒入小戳蒜，炒香
然后倒入湖南椒丝
倒入胡萝卜丝
倒入木耳丝
倒入炒好的肉丝以及生姜丝
倒入调好的料汁，翻炒一会
翻炒到发软 ，即可出锅
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