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1、姜末5g，香菇10g切末，胡萝卜1根削皮切末
2、肉馅150g，倒入姜末、香菇和胡萝卜
3、生抽3g，盐2g，淀粉5g，腌制20分钟
4、油豆腐开口，填入肉馅，隔水，大火蒸15分钟
5、 食用油2ml，白砂糖3g，小火炒糖色
6、水淀粉10g，搅拌均匀，盐1g，搅拌均匀，淋在油豆腐上
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