莴笋叶的营养价值及功效可以有效的补充身体内的胡萝卜素,而且可以补充身体内的维生素c和维生素b,有很好的抗氧化作用,能够促进新陈代谢产物的排出,而且可以起到清热解毒的效果
食材准备好:莴笋叶,红尖椒,蒜头
莴笋叶,尖椒洗净捞出
洗好的尖椒切小段
莴笋一切为二,切二段
蒜头去皮切碎
尖椒放入碗中
蒜蓉一同放入
加1勺的熟白芝麻
加适量的酱油
适量的调味汁
适量的陈醋
搅拌均匀备着
锅中放入适量的水,加1勺的盐
少许的食用油煮开
水开后,莴笋叶下锅
焯熟2-3分钟,焯熟
捞出控干水份,放入盘中
淋入调好的酱汁拌一拌即可
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