记得小时候，每次妈妈做番茄炒蛋，我都能多吃一碗饭，妈妈的做法是加入辣椒，酸酸辣辣香香，真好吃
选好番茄很重要，要选里面翻沙的番茄才好吃
番茄洗干净，切片备用
辣椒洗干净，切好备用
生姜切末备用
土鸡蛋，加入少许盐，打好备用
锅里加入适量菜籽油，烧热后倒入打好的鸡蛋，翻炒，加入姜末，辣椒，继续翻炒，最后放入番茄，炒至番茄变软出汁后，就可出锅啦！
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