汤饭是新疆的家常主食，集合蔬菜、肉、面食在一起，营养丰富，适合在寒冷的冬天食用。
平菇撕条，白菜切丝，土豆切丁，西红柿切块
肉切小片
放油加热，煸炒羊肉，加入适量花椒粉，放葱姜蒜爆香，放适量酱油
倒入平菇，白菜，土豆，西红柿翻炒至熟。倒入适量水烧开。（最好直接到开水）
将拉条子面按扁揪片下至汤内
面煮熟后加入红椒丁和香菜
完成
选用拉条子面比较方便，也可自己和面，如没有拉条子面可以用猫耳朵或者通心粉
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★新疆汤饭
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