· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉60克 / 鸡蛋2个 胡萝卜12克 / 虾仁40克 / 山药30克 辅料：小葱 / 盐 / 鲜菇粉 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

虾仁去除腹部、背部虾线，放上柠檬片腌制15分钟。 用柠檬片或者姜片腌制一会儿，可以很好的去除腥味。

虾仁、猪肉、山药、胡萝卜，分别切成丁状。 *山药胡萝卜这类蔬菜，你们可以根据宝宝的喜好进行替换哈

将切成小丁的食材全部放入料理机中，再加入葱花、盐、鲜菇粉，搅打成细腻的泥状。 *像鲜菇粉啊、盐啊这类调味的辅料，克数是不用固定的，如果家有很接受天然食材味道的小宝宝，不放都可以

搅好的肉泥倒入碗中，整理成中间低、四周高的圆形

取1个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离开，蛋黄放入肉饼中间

在盛有蛋清的大碗中，再打入1个鸡蛋，并用筷子搅打均匀

碗内倒入蛋液总量1.2倍的清水，边倒边快速搅拌开。

蛋液再过筛一次，使得口感更细腻

将过筛好的蛋液倒入盛有肉泥的盘中

然后把太阳蛋放入蒸锅内，开中小火蒸20分钟左右，关火后再继续焖5分钟

熟透后取出，淋入芡汁，撒上适量葱花即可。 *芡汁做法：碗中加入3克淀粉、70克清水、适量酱油搅拌均匀，再倒入锅中熬至浓稠

这一份宝宝的营养餐就做好了，配上主食特别下饭，省心省力又方便哦~