一提起美食，大家就会想到一个词“色香味俱全”，所以视觉上的感受也成为美食的第一要素。
胡萝卜洗净，放入开水中焯水片刻，取出，放在凉水中
西兰花掰成小瓣儿，放在水中，泡一会儿
再把西兰花放入滴了一滴油的开水中，焯水片刻，取出，同样放在凉水盆中
鸡蛋打散备用
锅中放油，油温上来之后，放入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，取出，亮凉后，切成小片
最后把红肠切成小片，加入少量盐，鸡精，少量海鲜酱油，拌匀，摆成花环形状
焯蔬菜时一定加几滴油，焯过水后立刻放进凉水中，这样可以让蔬菜颜色鲜艳。另外把焯完水的蔬菜要用厨房用纸吸干水分
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