江米条，酥酥脆脆，又香又甜的小零食，每吃一口，都会勾起满满的童年记忆。
主料
麦芽糖加水，边加热边搅拌
煮开后关火
将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却
加剩下的糯米粉
和成面团
擀成0.5CM厚的大片，切条
搓成圆柱形，切段
凉油放入江米条生坯
开小火慢慢炸
炸至江米条金黄酥脆后捞出
趁热直接倒入装有白砂糖的盆中
摇晃至砂糖裹在江米条上
晾凉后食用
江米条炸好后一定要趁热裹砂糖，如果放凉后砂糖就沾不上了
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★江米条
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