简简单单的包子摆个造型,就变的可爱多,萌
酵母放进水里溶化后倒进面粉里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大小
发好之后,取出面团揉匀排出空气,分成40克左右的小面团
取剩余的小面团里加入可可粉
揉成均匀的面团
将豆沙馅取出分成小球
取一份面团,包入豆沙馅,搓圆
取咖啡色面团做小猪的鼻子,用筷子扎两个鼻孔
耳朵
将耳朵。鼻子粘点清水按上去。再粘上黑芝麻做眼睛
有剩余的面团做小猪的尾巴,小猪就做好了
把生胚放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅,中火蒸15分钟左右,关火后焖5分钟之后再开盖
和面的时候水不要一次加入,最后预留20克酌情添加,面团尽量和硬一点
粘耳朵 鼻子的时候沾点水更好造型
关火后,焖上3-5分钟之后再开盖
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