快手的羊肉汤，用熟的羊脸肉煮汤，很快就能煮出奶白色的羊肉汤，味道和用羊腿熬出的一样。
这是熟的羊脸肉
取一小块，切成肉片
准备一小块羊血；焯水后放在盆子里待用
菠菜洗净切大段
炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入
羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮
煮开之后放入切段的菠菜同煮
煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝
羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色
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