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香菜切段，豆腐切片
将豆腐裹上淀粉
碗中加入生抽，白砂糖，盐，白醋，番茄酱，水，淀粉，搅拌均匀
锅中放油，放入豆腐，小火煎至金黄盛出
锅中放油，倒入葱花，大火爆香，倒入豆腐，加入事先调好的酱料，大火收汁，即可食用
可根据喜好适当添加佐料
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★脆皮豆腐
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