这款蜂蜜糯米小面包是在微博上跟着乖乖与臭臭的妈学的,非常简单的一款小面包,适合早餐吃哦,配上一杯牛奶或豆浆,营养早餐轻松就搞定了。
将液体以外所有材料放在一起,搅拌均匀
再倒入液体材料,揉至均匀
揉好后的面包加入黄油,继续揉至表面光滑,揉出薄手膜即可
揉好后的面团放入盆内开始发酵,约60分钟(我的是烤箱发酵的)
发酵至2倍大的面团取出
把面团取出放在案板上按扁
拿刮板平均分成16份
取一块面团,擀长,放上葡萄干(可以放肉松、蔓越莓等,以自己口味为准)
再从下往上卷起,收口朝下
全部做好后放在烤箱上,进行第二次发酵
发酵好后刷一层全蛋液
烤箱预热,上火140度,下火110度,30分钟进行烘烤,烤至表面金黄色即可
一款蜂蜜糯米小面包就制作完成了,非常适合早餐食用,配上一杯豆浆或牛奶,完美的早餐怎能不爱呢
面团揉至表面光滑,能拉出薄手膜
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