这道菜其实很简单,麻烦就麻烦在青蛙的制作上,单手拍摄,所以省略了制作步骤,请见谅!
新鲜百合一个,用水冲洗干净,
百合拆成片,冰水泡2小时,
土豆切成片跟南瓜块一起蒸熟,
水中加一勺盐、几滴油,放入百合煮2分钟捞出,
蒸熟的土豆加盐、胡椒粉,用叉子捻碎,
土豆泥整型,插上百合,
起锅烧水,放入南瓜捻碎,
加盐、迷迭香调味,水淀粉勾芡,
熬制粘稠盛出过滤,
汤汁浇淋即可
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★荷塘月色
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