今天这道铁板日本豆腐也是非常出味的一道家常菜，成本不过五、六块钱，却能让你极大的满足，夹一块放嘴里，外焦里嫩，让你吃一块想两块哈。
日本豆腐每个切成五块(容易碎，一定要轻)；淀粉全部倒入一个大碗中，将切块的日本豆腐放进去，摇动碗让每一块豆腐都均匀地裹上淀粉
锅里放油烧热，放入豆腐中火炸至金黄
捞出沥油备用；肉剁成肉末，鲜红椒、姜、蒜均切小粒
另起锅热油，烧至五-六成热，放入鲜红椒、姜、蒜和肉末翻炒均匀
加入1勺高汤；倒入炸好的豆腐，放盐、老抽翻炒均匀，出锅前淋少许香油
倒入提前烧热的铁板，撒上葱花即可
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