韭菜炒鸡蛋应该是大家很熟悉的一道菜吧,真的是很香,很下饭的一道菜,每次用韭菜炒鸡蛋的汤汁拌饭都能多吃一碗!
将韭菜和辣椒切好备用
鸡蛋打散倒入油锅中煎至成形
放入红辣椒翻炒至变色
倒入韭菜的同时加入少许水下锅翻炒
加入盐,鸡精调味
装盘即可
放韭菜的时候就加水,这样炒出来的韭菜嫩
炒韭菜咸点好吃,所以盐要比平时炒菜放的量多些
韭菜很容易熟,翻炒一会就可以出锅
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