鲜虾搭配咖喱一起烹调，香香辣辣鲜嫩开胃，老人孩子都爱吃。
备好食材，将蒜瓣、芹菜、辣椒、生姜处理好，全部切碎备用
剪去虾脚和虾须，挑出虾线，洗净备用
热锅，倒入食用油，将蒜蓉、芹菜梗、姜蓉爆香
接着倒入鲜虾大火炒几下
放入咖喱膏，碗里盛半碗清水，水里放入淀粉拌匀，淋入锅中，大火煮至汤汁浓稠
然后调入少许盐，撒下香菜，拌匀即可
咖喱膏很快浓稠，水量要加足，否则会糊锅
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