五香鹌鹑蛋，我家卤的鹌鹑蛋有肉味。 我家常常会卤一些鹌鹑蛋或鸡蛋来吃。早餐有馒头、面包啥的，加上一杯牛奶、或者豆浆、粥，再剥几个鹌鹑蛋，营养基本可以满足了
食材
鹌鹑蛋洗净放入煮锅中小火煮水沸后煮3-5分钟关火
煮好的鹌鹑蛋用勺子轻轻敲击，使每个蛋壳都有裂痕，这样更方便入味
将敲出裂纹的鹌鹑蛋再次放入煮锅中，依次加入卤肉料包、食盐
老抽、生抽、干辣椒
大火煮沸后改小火煮5分钟关火
煮好的鹌鹑蛋浸泡在卤汁，随吃随取即可
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