买了本中式的点心书，我的目标是把上面的方子全部做一次，关键是要家人的支持和自己的坚持，今天做的点心是双味煎饺。
把芹菜洗干净后切成碎 加入肉末一起放进碗里
加入生抽、香油、料酒、盐适量
一起拌和，待用
鸡蛋打进碗里
打散，起油锅，加入鸡蛋液
边煎边用筷子划开
再加入韭菜、盐和粉丝拌和待用
把面粉加温水和成团
然后搓成长条
并分成小团
搓圆
再擀成饼皮
在中间包上芹菜肉馅
并包起来，在边上捏出花边
再准备一张皮子在中间包上韭菜鸡蛋馅
并包起来，在边上捏出花边
再把两只饺子捏在一起
准备好电饼档，放入煎饺
煎五分钟左右即可
注：可以先在电饼档里涂上一层油
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★双味煎饺
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