李时珍说，牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。所以隔三差五会吃点牛尾，而且牛骨头给我们家两只汪星人继续啃，嘿嘿，
牛尾冷水入锅，加入姜片和一勺料酒煮开
快煮开的时候沫子就会出来，然后把沫子撇干净，捞出来
牛尾焯好水之后洗干净，继续入锅，加入白洋葱和大蒜，大蒜横切为二，不要去皮直接扔进来，小火煲两小时
两小时后，把洋葱和蒜挑出来，放入白萝卜，继续煲半小时，出锅的时候放盐和白胡椒
不需要放任何香料，大蒜洋葱和牛尾就很搭
牛尾很油，介意的亲们把油撇掉哦
牛尾至少煲两小时，不要心急哦
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★牛尾清汤
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