新疆大盘鸡是新疆名菜，它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人，一只鸡的量有点多，我这次用了三只琵琶腿代替。
准备食材
土豆去皮切成滚刀块
洋葱切大块，红绿椒切成滚刀块
琵琶腿剁成大块洗净血水备用
锅中放入三大勺（30克）油
加入洋葱，鸡腿土豆块
再加入4小勺（4克）盐
加入1勺（1克）鸡精。（也可不加）
加入1大勺（10克）生抽
加入1大勺（10克）料酒
加入100毫升水
加入花椒
选择禽类，新疆大盘鸡，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。我们也可以通过手机ＡＰＰ的云食谱来操作
二十分钟后，机器提示制作完成
再加入红绿椒，一勺老抽
补炊两分钟
美美的享用吧！
美美的享用吧！
1大勺为10克，1小勺为1克，机器自带的量勺
红绿椒也可在一开始放入
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