煲汤是一个简单却费时的事情,很适合新手
洗净的鸡冷水入锅加葱姜焯水
趁着焯水的功夫,准备菌菇,菌菇里一定要有香菇,其他自由组合,我是去超市看到什么买什么
菌菇切片洗净
超市买的炖汤药材取少许,和葱姜一起,用茶叶包包好
焯水煮开的鸡肉捞出,洗去葱姜和浮沫,和草药包,菌菇入锅,同时可以加枸杞红枣,锅要用石锅或者紫砂锅,大火煮开转至小火三小时,出国半小时前加盐
煮好的汤可以随意加葱和香菜,就可以开动了
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★菌菇鸡汤
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