天气太冷，湖南的室内也只有几度啦，所以蒸馒头成了一件痛苦的事情，有时候一整天面团都发不起来，于是这段时间，早餐就只能另想办法了。 我家儿子喜欢吃糯米食物， 糯米食物能够补充人体正气，食用后周身发热，有很好的御寒、滋补作用，特别适合冬天吃。所以天气寒冷的时候，我隔三差五用糯米饭代替大米饭做给家人吃，早上赶着上班，时间紧，所以我家的早餐没有炒菜的习惯，前几天给孩子做了个糯米丸子，孩子特别喜欢呢，所以这段时间的早餐天天都是它了，绵糯香甜，孩子别提吃得多开心了。 但是在日常生活中，美美发现很多人不敢多吃糯米以及糯米食品，觉得糯米难消化，这其实真的是冤枉呀！ 糯米本身含有的淀粉属于支链淀粉，相比大米、白面中以直链淀粉为主来讲的话，消化速度那是快多了。那为什么有些糯米制品吃起来不易消化呢？这就跟糯米食品的做法有很大的关系了。 传统的糯米制品常见的就是汤圆、粽子，一是油多二是糖多。而且无论是汤圆还是粽子，几乎都是用的动物的油脂，多以饱和脂肪酸为主，所以确实不太容易消化。这可不是糯米本身的问题。还有一个就是糯米食品趁热吃比凉吃更易消化。所以大家在吃糯米食品的时候，尽量趁热。 让儿子吃连吃一周都还意犹未尽的这道糯米丸子，我在里面加了多多的莲藕泥，所以口感清爽软糯，让人吃一个就停不下来呢，喜欢吃糯米的朋友一定要试试哦！ 冬季是吃莲藕最佳时节，它有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，清爽的口感能缓解糯米的油腻，吃起来特别清爽，还能促进糯米食物的消化，非常经典的一个搭配。

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