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藕丸汤

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日期:2024-09-05 08:58热度:加载中...

藕丸汤

藕丸汤的做法

藕丸汤

by 食趣菜菜屋
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

每逢佳节胖三斤,这刚刚过完端午节,估计小伙伴们还沉浸在节日的气氛里,吃吃喝喝少不了,大鱼大肉少不了,上班的第一天就想着怎么能再减减肥,毕竟天气越来越热了,又快到露肉的季节了。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 虽然说菜菜屋干吃不胖,但是这也不是我狂妄的资本,我还是很注意饮食结构和搭配的。如果前一天摄入量较多,第二天一定会所有节制,这样就能平衡摄入量和消耗量了。对于那些爱吃的MM们,管住嘴虽然很难,但是可以从摄入低脂肪、低卡路里下手。 今天这款藕丸汤,不放一滴油,为的就是减少油脂的摄入量,五花肉虽然含有饱和脂肪酸,但是菜菜屋在配比上权衡了一下用量比较少,这样既能保证口感,又能保证营养需求。 俗语:女人不可三日无藕,男人不可一日无姜。女人不可三日无藕,是从滋阴,养女人身体的角度说的,大家知道女人属阴,身体宜养,平和心情,这正是藕的性情。藕多汁,滋养,用它来滋养身体,效果很好的。 菜菜屋一直坚信用食疗,虽然食疗没有药物的立竿见影,但是比较安全,基本没有毒副作用。缺点就是时间比较长,现在很多年轻人缺乏耐心,最终导致食疗功亏一篑的现象。但是菜菜屋愿意一直走在这条路上。 没有一滴油,照样很美味的汤,清淡、爽口,你值得拥有!

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藕丸汤营养建议

  • 含糖量 6.51
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

藕丸汤的食材2人份

  • 300克
  • 香菜梗50克
  • 五花肉150克
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 枸杞适量
  • 料酒适量
  • 韭菜适量
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藕丸汤的做法

1 藕丸汤菜谱图解

提前将原料准备好

2 藕丸汤菜谱图解

将藕切成小颗粒(越细越好);五花肉剁成末;香菜梗切碎;韭菜切成花待用

3 藕丸汤菜谱图解

将五花肉加盐、料酒搅打上劲,加藕丁、香菜梗碎搅拌均匀

4 藕丸汤菜谱图解

锅内放清水烧热至70-80度左右,将搅拌均匀的藕馅儿搓成直径3-4厘米的丸子,小火加热至藕丸成熟

5 藕丸汤菜谱图解

放盐、白胡椒调味,最后撒上韭菜粒、枸杞烧开即可食用

成品图

藕丸汤的烹饪技巧

五花肉剁碎后要搅打上劲,这样肉丸吃起来才会上劲爽口
藕丁切得越细越好,但是不要用料理机打成蓉了
为了保证枸杞营养,临出锅前放入汤中即可
煮藕丸的时候记得用小火,以免大火破坏藕丸形状

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THE END

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