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花儿汤圆

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日期:2024-09-03 14:58热度:加载中...

花儿汤圆

花儿汤圆的做法

花儿汤圆

by quenny
  • 甜味
  • <2小时
  • 初中水平

本来想做成向日葵的样子,结果长条状的花瓣煮好之后贴到汤圆上,不能自己挺立,这就不像啦。。。后来做了几个小圆花瓣的,也不知道像什么花儿呢。 材料: 皮:糯米粉60g,糖粉5g,盐1g,水35g,可可粉、黄色色素适量 馅儿:榛仁馅儿30g

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花儿汤圆营养建议

  • 含糖量 28.21
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

花儿汤圆的食材2人份

  • 糯米粉60克
  • 糖粉5克
  • 精盐1克
  • 35克
  • 可可粉适量
  • 食用色素适量
  • 榛仁馅儿30克
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花儿汤圆的做法

1 花儿汤圆菜谱图解

向糯米粉中加入糖粉和盐,用手抓匀

2 花儿汤圆菜谱图解

加入热水搅匀后揉成面团

3 花儿汤圆菜谱图解

取少许揉好的面团加入可可粉,揉成可可面团

4 花儿汤圆菜谱图解

另取少许白面团滴入黄色色素,揉成黄色面团

5 花儿汤圆菜谱图解

将几种颜色的面团放入袋中保存

6 花儿汤圆菜谱图解

将榛仁馅分成8份,搓成小球;然后取适量白色面团搓成稍大些的小球

7 花儿汤圆菜谱图解

将馅料包入糯米面团中,再次搓圆备用

8 花儿汤圆菜谱图解

取可可面团分成小份,每一份都搓圆后压扁,放在白色汤圆面团上粘好

9 花儿汤圆菜谱图解

在可可面团表面用牙签扎满小洞

10 花儿汤圆菜谱图解

取适量黄色面团搓成长条,切成段后搓尖并压扁,依次粘在可可面团周围,即是花瓣

11 花儿汤圆菜谱图解

也可以将黄色面团搓圆压扁摆在可可面团周围作为花瓣

12 花儿汤圆菜谱图解

锅内烧开水放入汤圆,煮至浮起即可

成品图

花儿汤圆的烹饪技巧

最开始做好的白色面团只是能成团,软度还需要自行另外加水慢慢调整
花瓣摆放到汤圆上前,可以先在背面蘸少许水,这样能粘的牢固一些

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THE END

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