鸡翅根用水浸泡一小时，中间换水，充分泡出血水 鸡翅根沥干水分，剁小块，用水冲洗一遍后沥干
鸡翅根里加入料酒，盐，耗油，生抽，白糖，白胡椒粉，姜丝，葱白，用手抓匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半个钟
空气炸锅200度预热，炸篮里铺锡纸，锡纸要长一些，放上腌制好的鸡肉
用锡纸全部盖住，烤制20分钟
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★锡纸包鸡
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