小家伙对虾还可以，挺喜欢吃的，正好现在需要吃清淡的，用虾仁做几道菜应该都会很不错。 做了一砂锅的汤，看上去很多，可小家伙和我，稀里呼噜的就全都给喝光了。。。恩，虾仁大部分都被小家伙吃掉了呢。。。 材料： 主料：冬瓜500g，鲜虾200g 调味：高汤1袋，料酒1勺，盐1小勺，淀粉1勺，香油1小勺，姜丝、葱花适量
鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中
加入少许料酒、盐和干淀粉
抓匀后腌制10分钟
冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
姜切丝
葱切小段，备用
砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸
倒入冬瓜片
倒入虾仁
将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
待冬瓜煮熟，放入姜丝
放入葱花
加少许盐
淋入少许香油调味
煮匀即可出锅
这里用了小袋装的高汤，没有的话也可以不用的哈~
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