这是一道非常健康的美味。用料是利好的白萝卜。加工方法是蒸制。没有加一滴油。名副其实的养生菜。口感软软的，老少皆宜。
白萝卜去皮洗干净
白萝卜擦碎加少许盐杀杀水分
香菜摘洗干净
挤出萝卜中的水
碗中加盐、腐乳、生抽、酱油、姜末搅拌均匀作调味料备用
香菜切碎
调味料、白萝卜、小麦粉放在盆中，搅拌均匀
加香菜搅拌均匀
团成大小适中的丸子坯放到盘子中
将装有丸子坯的盘子放入蒸锅蒸熟
锅中加水、生抽、白糖、盐烧开，再淋入少许水淀粉烧开做浇汁
浇汁浇在蒸熟的丸子上即可享用
丸子中的调味品依据个人口味添加。但素丸子一定要加腐乳提味
丸子可以炸熟。但蒸制更健康
浇汁的调制依据个人口味
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