过年从妈妈家拿来一块糍粑年糕, 刚好最近馋红糖糍粑, 疫情严重不敢出门吃饭, 正好在家里自己做~ 红糖糍粑少不了黄豆粉的加持~ 没有现成的, 我来自己做~
家里的库存黄豆拿出,放到盆中清洗掉浮灰取出
将洗干净的黄豆倒入铺了油纸的烤盘中铺平
烤箱预热150度,将烤盘放入烤箱20-25分钟
烤制途中,需要将烤盘拿出摇晃2-3次,均匀受热
将烤好的黄豆(裂口,有浓浓的香味)放入破壁机打碎
破壁机中可以放一勺糖,口感更好~成品过一下筛,口感香浓更佳呦~
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