干锅莲藕的做法用不了10分钟，但却香辣脆嫩，超级下饭。
准备好食材，将莲藕去皮切片浸泡
锅内倒油烧热，放入切好的葱姜蒜和干辣椒，豆瓣酱，炒出红油
将清洗好沥干水分的莲藕倒入，翻炒1分钟左右。
加入适量的清水，一点糖，继续翻炒，莲藕炒熟
再将切段的葱放入，再撒上白芝麻，稍稍翻炒即可
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★干锅莲藕
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