这道炒菜,是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳,口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢,而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。
备好原材料:猪肉,杏鲍菇,西芹,甜椒,青椒,花椒
杏鲍菇洗净,切薄片
二荆条洗净斜片,甜椒洗净切丁。
西芹洗净切片
猪肉洗净切丝,调入适量盐,干淀粉抓匀,腌制片刻
炒锅烧热后,倒入植物油烧热
放入花椒炒香,将猪肉丝放入锅里翻炒
猪肉丝炒变色后,放入杏鲍菇翻炒
放入二荆条,甜椒丁,继续翻炒
放入西芹翻炒。
食材都炒熟后,调入适量盐,鸡精
关火出锅
鸡精可以不放
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