酱丁我用它煮了汤，又炒了菜，吃着真叫一个过瘾的呢。今天再用这酱丁来配炒了芹菜及虾仁，又是极下饭的呢。虾用用细盐腌洗一下，这样子炒出来的虾仁味儿或色泽都十分的棒。
备好芹菜，虾仁，杂酱
锅里加水煮开，将芹菜下锅焯烫一下备用
虾仁用细盐搓洗一下备用
锅里加适量色拉油，将焯好的芹菜下锅
再将虾仁洗好下锅同炒
最后酱杂酱下锅炒至食材挂味即可
最后再加入少许的酱油提一下鲜即可
酱丁是带咸鲜的味儿，所以要注意盐及酱油的用量
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