可爱的狗骨头造型
高筋面粉45克、水35克、酵母0.5克搅拌均匀冷藏一晚，做成老面
主面团部分除黄油外所有材料放入厨师机
低速拌匀，转中速搅拌到扩展状态
加入室温软化的黄油
继续搅拌至完全扩展状态
滚圆，基础发酵30分钟
咸蛋黄蒸熟、用叉子压碎，加肉松、沙拉酱拌匀备用
发酵好的面团平均分成三份，滚圆松驰15分钟
取一个面团擀成约30CM的长椭圆
底部扒开成爪状，把1/3肉松馅放在上面
从上向下卷好，收口向上，两边向内卷两周
翻过来正面向上，两头用刀切开，切口翻至向上
二次发酵至两倍大，挤上沙拉酱做装饰
送入预热好的烤箱中180度烤20分钟
8分钟左右盖锡纸，以免上色过重
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