冬吃萝卜胜吃参，老中医的小秘诀，不仅止咳化痰，还能减肥，爽口的酸萝卜条。冬天的萝卜非常营养，很甜，好脆。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰，除燥生津，清热等功效。 爽口的酸萝卜更有控流感、增强免疫力的效果。冬天吃上几块蒜萝卜，不仅开胃，还能促进消化，促进肠道蠕动，便秘的人有很好的效果。
准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等
胡萝去皮洗净，切粗条
均匀晒上盐，腌制1小时
西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制
把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐；PS：没有桥头的可以不发放
再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉
盖上盖子，静放一天即可吃
吃的时候，用干净无水的筷子，夹出
腌制萝卜有盐水出来即可
酸醋水要没过萝卜
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★酸辣萝卜
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