蘑菇是很营养的东西。做成蘑菇汤格外香浓。不费事,早上起来十几分钟搞定。配个小餐包法棍什么的。
黄油小火融化
先把洋葱碎和大蒜蓉爆香
依次加入蘑菇碎,培根碎
炒香后加入高汤一碗。煮沸。加入食盐
倒入料理机后加入淡奶或者纯牛奶,打碎
黄油炒香面粉后把打好的汤倒回锅里,不停搅拌至均匀,装盘
高汤我用的骨头汤,也可以直接用水,但是需要加点鸡精味,道会更好。蘑菇如果多放几种,口感会比较丰富。培根本身有盐,在加盐的时候要少加点点。喜欢粗颗粒感觉的就不要打太碎哈。我今天的打成老年没牙版了。囧!
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