在家自制，经济实惠又美味。
高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖、酵母粉、法式老面放入和面缸里，搅打至面团能抻出较厚的膜
放入提前软化好的黄油，搅打到面团能抻出细腻结实的薄膜。
把面团装入容器，盖上保鲜膜，放在温暖的环境里（28度左右）里发酵至2倍大
面团放在揉面板上轻拍排气，均分成6份，滚圆，静置松弛10-20分钟
小面团稍微擀开，翻一面。上下1 /3的面团往中间折。
沿着中线再对折一次，收口处捏紧。轻轻搓成橄榄形，摆入烤盘里
小葱切碎，加入蛋清、橄榄油、盐、白胡椒粉，混合均匀
面团在35度左右的环境里发酵至1.5倍大，表面刷一层蛋黄液，中间割一刀，然后铺上馅料
放入预热好的烤箱，上火165度、下火185度，中下层烘烤15分钟左右
出炉凉冷即可
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