每年三四月份,市场都有艾叶卖,很喜欢艾叶的香气
艾草摘取叶子,瘦肉切片,加入油盐腌10分钟,姜拍扁
汤锅内加入适量清水,烧开后加入姜块
加入瘦肉,盖上盖煲10分钟
加入艾叶
煲3分钟左右
打入鸡蛋
搅动一下至鸡蛋熟,加入盐调味即可
打入鸡蛋后,可以关火,焖一会至鸡蛋熟
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★艾叶汤
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