香甜松软的玫瑰米糕很合我的口味,就是过筛需要耐心~
水磨糯米粉,粘米粉和糖粉混合均匀
加入玉米油和清水
搓成小粒
过筛一次
一半米粉倒入6寸模具中,不要压实,轻轻抹平后入上汽蒸锅大火蒸5分钟
取出米糕,铺一层玫瑰馅
倒入剩下的米粉轻轻抹平
摆上去核红枣,黑芝麻,蔓越莓干和葡萄干,表面撒点水
模具重新放入上汽蒸锅中,盖一块纱布防止滴水,大火继续蒸25分钟左右即可
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★玫瑰米糕
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