又到了伏天,冷饮必须造起来,用纯牛奶做的香蕉燕麦冰激凌,口感丰富,香甜美味,太赞了!
准备好纯牛奶,淡奶油和香蕉
蛋黄,玉米淀粉和蜂蜜
糖粉和淡奶油(也就是图一中的淡奶油,拍重了)
将牛奶和玉米淀粉混合,边煮边搅拌,小火煮至80°左右关火
香蕉压成香蕉泥
蛋黄打散搅匀
将蛋黄加入到奶浆中,搅拌均匀
加入淡奶油,香蕉泥,燕麦和蜂蜜,搅拌均匀后
装入餐盒中,封上保鲜膜或者盖上盖儿,放入冰箱冷冻五小时左右即可取出食用
归一有机纯牛奶,解锁不一样的夏日新品
牛奶越纯越香,加热牛奶时小火,边煮边搅拌,防止糊锅,不要彻底煮开,80度左右即可;蛋黄一定要等奶浆温度降下后再放入,否则变蛋花汤;最后搅拌可以用电动搅拌器搅拌,口感会更细腻
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