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可可曲奇饼干

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日期:2024-10-01 15:01热度:加载中...

可可曲奇饼干

可可曲奇饼干的做法

可可曲奇饼干

by 壹笑嫣然
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

下午茶时间到了,来款美味的可可曲奇饼干吧,好吃得让你停不下口。 这个配方做成的曲奇饼干口感极好,而且也非常容易挤压成型,绝对值得收藏!

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可可曲奇饼干营养建议

  • 含糖量 33.95
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

可可曲奇饼干的食材2人份

  • 低筋面粉 85克
  • 黄油65克
  • 细砂糖 15克
  • 糖粉 35克
  • 鸡蛋 30克
  • 可可粉 15克
  • 精盐 1克
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可可曲奇饼干的做法

1 可可曲奇饼干菜谱图解

软化的黄油中加入糖粉和细砂糖,搅打至颜色发白,

2 可可曲奇饼干菜谱图解

分两次加入全蛋液,每次都要蛋液完全吸收后再添加,

3 可可曲奇饼干菜谱图解

搅打至充分融合,

4 可可曲奇饼干菜谱图解

筛入低筋面粉、可可粉和盐,

5 可可曲奇饼干菜谱图解

用刮刀拌匀,

6 可可曲奇饼干菜谱图解

8齿菊花嘴装入裱花袋内,将拌好的可可面糊装入裱花袋中,

7 可可曲奇饼干菜谱图解

在不粘烤盘中挤出曲奇形状,

8 可可曲奇饼干菜谱图解

入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟

成品图

可可曲奇饼干的烹饪技巧

我做的量比较小,用手动打蛋器就解决了,如果做得量大,打发黄油还是用电动打蛋器更方便,更省时,更省力
烤好的曲奇饼干,凉透后口感非常酥,密封保存即可

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THE END

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