下午茶时间到了,来款美味的可可曲奇饼干吧,好吃得让你停不下口。 这个配方做成的曲奇饼干口感极好,而且也非常容易挤压成型,绝对值得收藏!
软化的黄油中加入糖粉和细砂糖,搅打至颜色发白,
分两次加入全蛋液,每次都要蛋液完全吸收后再添加,
搅打至充分融合,
筛入低筋面粉、可可粉和盐,
用刮刀拌匀,
8齿菊花嘴装入裱花袋内,将拌好的可可面糊装入裱花袋中,
在不粘烤盘中挤出曲奇形状,
入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟
我做的量比较小,用手动打蛋器就解决了,如果做得量大,打发黄油还是用电动打蛋器更方便,更省时,更省力
烤好的曲奇饼干,凉透后口感非常酥,密封保存即可
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★可可曲奇
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