家常菜，超简单的。就喜欢这个味道，加不加肉都无所谓，喜欢它的随意的简单。包菜随手撕撕，下锅炒来，脆的甜的酸的，或者是辣的，想吃什么味道动手调来，美美的。你说这个菜有什么标准的做法，好吧，对我来说，无所谓，家人喜欢吃才是最好的。
材料图。包菜洗净淋水
咸肉，葱，姜，蒜都改刀
包菜洗好，用手撕成块
炒锅倒油，炒香花椒粒
炒香咸肉和小料
下包菜翻炒
加上调料
炒透出锅
包菜随手撕，越嫩越好吃
咸肉可以换成五花肉，也可以不放
这个菜的花椒，我一直保留，因为家人不吃辣椒，所以没有放辣椒
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★手撕包菜
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